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　　入夏以来，怀远夜市、烧烤等餐饮业态进入消费高峰期。为进一步保障夜间经济食物平安，护航人平易近群众夜间安心消费，银川市市场监视办理局西夏区西市场监管所近期特地针对辖区夜市和烧烤店，开展了夏日食物平安专项整治步履。组织辖区70余家餐饮单元召开夏日食物平安培训会，细致解读餐饮单元要守好的四道平安管控关口：一是严把食材采购泉源关。杜绝变质、来历不明的食材进入后厨，严酷落实进货检验、明白生熟食材分区存放、生熟东西色标办理要求，从操做细节上防备交叉污染风险；三是严把从业人员健康关。督促所有间接接触入口食物的工做人员必需持无效健康证明上岗；四是严把餐具清洗消毒关。避免二次污染。

　　下一步，西市场监管所将持续开展监视查抄和整改“回头看”，牢牢守住老苍生“舌尖上的平安”，让夏夜炊火气更旺、平安底气更脚。